Idee in vetro: la bottarga

 

 

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Idee in vetro: la bottarga

tramite la cuoca petulante di Petula il 23/07/09

E' una mia passione da anni ... o meglio da quando vado in Sardegna e trovo quella buona sul serio (e non quella secchella e rigida che spesso ti propinano da queste parti che ha un retrogusto amaro come la fiele e tanto meno quella già grattata).Devo ringraziare alcune meravigliose donne sarde che anni fa mi riconciliarono con un cibo che avevo eliminato per i precedenti motivi ;)Il problema è

 

 

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